赤魚の粕漬け加工食品専門商店

本物の粕着けをご賞味ください。


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丁寧に手作業で製造しています。

いつもと同じ料理でも、めずらしい魚をトッピングすることで新しい料理に生まれ変わります。ご家庭でもお料理を楽しむために、少し変わった食材を追加してみましょう。

グッド粕漬賞3年連続

3年連続でグッド果実賞を受賞！
最高の粕漬を取り扱っております。

採りたて3日以内に

魚はご注文の翌日採れたものを粕漬にし,
3日以内にお届けいたします！

レシピ教室開催

ご購入者様にはオンラインで閲覧可能な
レシピのウェビナーを開催しています。

富士の麓の駿河湾

沼津港

早朝五時半に漁場に向けて出港

富士の麓に位置する静岡県東部沼津市にある沼津港。海の男たちが集結します。大荒れで出稿できない日もありますが、多少の時化なら無理してでも漁へ向かいます。

上手に活〆と血抜きをすると、臭みもなく身がきれい。

暴れる魚をそのままにすると、内出血を起こし身に血が回ってしまいます。
こうなると生臭くなり鮮度が落ちるので、プロの漁師は生きた魚を素早く〆るのです。

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当店で扱う商品のカテゴリーです。

アジの開き
干物
生魚-金目鯛
鮮魚
金目鯛の粕漬け　5枚入り
粕漬

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粕漬を使った本格レシピ

粕漬を使った本格和食レシピをご紹介。

簡単にできるし、彩も鮮やかでホームパーティなどにピッタリ☺

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金目鯛の煮つけ

金目鯛を煮つけに。贅沢レシピはこちら。

おうちで旅館気分に。

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